過去兩年，食品飲料行業在短視頻和直播的營銷預算從2019年的6.6%提升至2020年的9%，提高36.4%，線下傳播已經不再是主要的傳播手段，短視頻&直播營銷費用占線上整體預算的三成短視頻&直播已成為食飲行業的重要營銷賽道。
酒拾烤肉門店實拍圖
食飲新消費品牌在社媒上的投放趨勢呈現以下特征：從整體投放趨勢來看，呈現多平臺全域投放、常態化投放特征；從投放平臺角度，小紅書、微博、抖音已然成為食飲新消費品牌的必爭之地，與此同時，B站、快手憑借突出的用戶互動效果或為食飲新消費品牌投放的潛力藍海新陣地；在投放達人方面，食飲新消費品牌對頭部達人青睞度較低，中長尾依托高性價比、高復投率迎來高光時刻。另外，食飲新消費品牌選擇達人時，更加看重賬號背后的粉絲價值。
酒拾烤肉門店實拍圖
用戶接觸新消費品牌渠道中抖音（77%）、小紅書 （63.5%） 、 天 貓 / 淘 寶（53%）、微博 （51.9%）、微信（46.1%），由此可見，社交平臺是用戶接觸了解新消費品牌的重要渠道。美食、美妝KOL帶動的大眾曬圖、曬體驗，已經成為新興品牌擴張聲量認知的關鍵，KOL能夠讓產品在場景化多元內容，高效傳遞產品信息。54 %用戶通過KOL種草了解商品或品牌信息。小紅書，抖音，微博為主要投放平臺，食飲新消費品牌對社媒整體投放力度攀升趨勢明顯，投放高潮始于疫情，爆發于重要節日營銷適合品牌產品種草宣傳。多以測評、vlog、探店等形式進行傳播。在“她經濟”的影響下，影響女性受眾能獲得更多的曝光和收。
酒拾烤肉門店實拍圖
現代餐飲，在注重口味和門店運營的同時，也更加注重在線上口碑的運營和維護。酒拾烤肉從誕生之初，就一直注重在網絡平臺上進行宣傳和在抖音、小紅書、美團等平臺進行宣傳和推廣。維持品牌在網絡上的討論度和熱度，讓門店自帶網絡流量，讓門店獲取更多人流和人氣。 激發消費者嘗試欲望，強調品牌賣點，打造品牌美譽度。
酒拾烤肉門店實拍圖
)